October 29, 2024 Con la finalidad de contribuir en la atención de algunos problemas que afectan la calidad de vida de las comunidades del Delta del Orinoco, Fundación Tierra Viva ofrece procesos de capacitación y aporta herramientas para que los warao puedan mejorar el acceso a alimentos. El pasado 25 de octubre, un equipo multidisciplinario de Fundación Tierra Viva, organizó dos actividades formativas en seis comunidades del municipio Pedernales, estado Delta Amacuro, con la asistencia de 119 participantes. Como una alternativa agrícola, se ofreció un taller de extracción de aceite de coco, además de un taller de ahumado de pescado y siembra de maíz en las comunidades Santo Domingo, Sagaray, Wakajarita I, Ensenada, San José de Wakajara y Wakajara de Manamo. El taller alternativo agrícola contó con la participación de 66 hombres, mientras que en el de ahumado de pescado, estuvieron 53 participantes, un método enfocado en la conservación de este alimento, necesario en comunidades warao que no cuentan con refrigeración o el salado es muy costoso. Se trata de una técnica relativamente fácil de emplear y de gran utilidad, que no es común entre los warao. Extracción de aceite de coco Esta capacitación inició con el proceso de pelado, lavado y rayado de coco, se agrega agua para el prensado en una bandeja grande, luego se añade el líquido en un envase plástico para colocarlo en reposo en un lugar fresco durante 24 horas. Posteriormente, se separa la crema del agua para luego utilizar solo la crema asentada y procesarla al sol o en baño de María a fuego lento para el sacado del aceite de coco. El objetivo de este taller es que el aceite sea utilizado para consumo y venta, ya que el aceite de coco posee muchos beneficios para la salud, tales como el cuidado de la piel y el cabello, y también sirve para cocinar. Adicionalmente, la visita fue oportuna para el seguimiento al reciente taller de elaboración de jabones artesanales y toallas sanitarias, por lo que se constató que todas las artesanas mostraron su compromiso cumpliendo con las tareas asignadas. Los talleres fueron coordinados por Araselis Calderón, educadora warao, con apoyo de los especialistas: Guanerge Carett, Rosauro García, José Gregorio Ruiz, Arnalda Gómez y Ayneth León. Estas actividades fueron ejecutadas como parte de los proyectos “Maraisa” financiado por Chevron y “Atención integral para comunidades indígenas de Delta Amacuro y Bolívar” con el apoyo de la Agencia Suiza para la Cooperación y el Desarrollo (COSUDE), respectivamente. ¿Te gustó el artículo? Nos encantaría que lo compartas o se lo comentes a quien consideres que le pueda gustar. Gracias.