November 19, 2024 El pasado sábado 16 de noviembre, en Aripao, estado Bolívar, se realizó una jornada de trabajo con la comunidad pesquera con la asistencia de 35 participantes, 11 de ellas mujeres. Bajo la consigna “Del río a la mesa: procesamiento seguro del pescado”, en horas de la mañana, se realizó un taller de capacitación en prácticas higiénico-sanitarias y de procesamiento de pescado. La actividad abordó las técnicas de salado y empaquetado de pescado al vacío. Además, se desarrolló una reflexión acerca de la buena gestión de los recursos pesqueros, y se donaron 20 kits de pesca a 20 familias pesqueras de esta comunidad, ubicada en el municipio Sucre del estado Bolívar. Para el 30 de noviembre está previsto la entrega de 20 selladoras manuales y plástico para el sellado del pescado, a un número igual de grupos familiares, a fin de mejorar las condiciones de higiene para la conservación y venta del producto. Estas actividades forman parte del proyecto “Mejorar la calidad de vida de la comunidad pesquera en Aripao” realizado por la Fundación Tierra Viva, la Embajada de la Republica de Polonia en Caracas y el Programa Ayuda Polaca que busca fortalecer los medios de vida favoreciendo la producción de alimentos y productos comercializables que puedan generar más ingresos para los grupos familiares. El proyecto es cofinanciado en el marco de la cooperación polaca para el desarrollo del Ministerio de Asuntos Exteriores de la República de Polonia (“Project co-financed within the framework of the Polish development cooperation of the Ministry of Foreign Affairs of the Republic of Poland”) y se enmarca en la iniciativa Somos Caura.