Hace muchos años, Luisa Grüber, oriunda de Ciudad Bolívar, decide viajar con una amiga a Italia. Después de un rápido viaje por Alemania, donde conoce a sus familiares, se radica por 3 meses en casa de los familiares de su amiga, unos italianos del norte, quienes debían apurar la conserva de alimentos antes de  la llegada del invierno. Con ellos, Luisa aprendió deliciosas recetas con tomates, pimentones, berenjenas, aceitunas y aceite de oliva. Mucho tiempo después de ese maravilloso viaje, se muda a la Colonia Tovar, y junto a su hermana Nélida, y otros amigos, crea la Cooperativa Grüber Konfit, donde ha puesto en práctica las delicias que aprendió en Italia, y muchas otras de nuestra Venezuela. Utiliza frutas y hortalizas de los productores de la Colonia, genera empleo para otras personas, y con sus productos nos enseña que nada de lo que se aprende es pérdida. ¿Quién iba a creer que Luisa, después de esas vacaciones, estaría al frente de una cocina preparando confituras para deleitarnos a nosotros?